CAS 53956-04-0 ਦੇ ਨਾਲ ਗਲਾਈਸਾਈਰਾਈਜ਼ਿਕ ਐਸਿਡ ਅਮੋਨੀਅਮ ਲੂਣ

ਅਮੋਨੀਅਮ ਗਲਾਈਸਾਈਰਾਈਜ਼ੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਮਿਠਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 200 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠੀ ਹੈ।ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਮੀਟ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼, ਕੈਂਡੀਜ਼, ਬਿਸਕੁਟ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਮੋਨੋਅਮੋਨੀਅਮ ਗਲਾਈਸਾਈਰਾਈਜ਼ਿਨੇਟ ਦਾ ਸਟੀਰੋਲ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਦੇ ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਸਬੰਧ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਰਟੀਸੋਲ ਅਤੇ ਐਲਡੋਸਟੀਰੋਨ ਦੇ ਅਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੋਰਟੀਕੋਸਟੀਰੋਇਡ-ਵਰਗੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਐਂਟੀ-ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆਤਮਕ ਝਿੱਲੀ, ਆਦਿ। ;ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੋਰਟੀਕੋਸਟੀਰੋਇਡ-ਵਰਗੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹਨ।