CAS 53956-04-0 ਦੇ ਨਾਲ ਗਲਾਈਸਾਈਰਾਈਜ਼ਿਕ ਐਸਿਡ ਅਮੋਨੀਅਮ ਲੂਣ

ਗਲਾਈਸਾਈਰਾਈਜ਼ਿਕ ਐਸਿਡ ਅਮੋਨੀਅਮ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਮਿਠਾਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 200 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗਲਾਈਸਾਈਰਾਈਜ਼ਿਕ ਐਸਿਡ ਅਮੋਨੀਅਮ ਲੂਣ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੀਟ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਕੈਂਡੀਜ਼, ਬਿਸਕੁਟ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੋਨੋਅਮੋਨੀਅਮ ਗਲਾਈਸਾਈਰਾਈਜ਼ੀਨੇਟ ਵਿੱਚ ਸਟੀਰੌਲ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਦੇ ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਬੰਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਰਟੀਸੋਲ ਅਤੇ ਐਲਡੋਸਟੀਰੋਨ ਦੀ ਅਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੋਰਟੀਕੋਸਟੀਰੋਇਡ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਐਂਟੀ-ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਝਿੱਲੀ ਬਣਤਰ, ਆਦਿ। ਪ੍ਰਭਾਵ; ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੋਰਟੀਕੋਸਟੀਰੋਇਡ ਵਰਗੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ।