CAS 53956-04-0 ਦੇ ਨਾਲ ਗਲਾਈਸਾਈਰਾਈਜ਼ਿਕ ਐਸਿਡ ਅਮੋਨੀਅਮ ਲੂਣ

ਗਲਾਈਸਾਈਰਾਈਜ਼ਿਕ ਐਸਿਡ ਅਮੋਨੀਅਮ ਲੂਣ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਮਿਠਾਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 200 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗਲਾਈਸੀਰਾਈਜ਼ਿਕ ਐਸਿਡ ਅਮੋਨੀਅਮ ਲੂਣ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਮੀਟ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਕੈਂਡੀਜ਼, ਬਿਸਕੁਟ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੋਨੋਅਮੋਨਿਅਮ ਗਲਾਈਸਾਈਰਾਈਜ਼ਿਨੇਟ ਦਾ ਸਟੀਰੋਲ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਦੇ ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਸਬੰਧ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਰਟੀਸੋਲ ਅਤੇ ਐਲਡੋਸਟੀਰੋਨ ਦੀ ਅਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੋਰਟੀਕੋਸਟੀਰੋਇਡ-ਵਰਗੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਐਂਟੀ-ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆਤਮਕ ਝਿੱਲੀ, ਆਦਿ। ; ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੋਰਟੀਕੋਸਟੀਰੋਇਡ-ਵਰਗੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹਨ।