ਟ੍ਰੇਹਾਲੋਜ਼ CAS 99-20-7

ਟ੍ਰੇਹਾਲੋਜ਼ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: α, α-ਟ੍ਰੇਹਾਲੋਜ਼, α, β-ਟ੍ਰੇਹਾਲੋਜ਼ ਅਤੇ β, β-ਟ੍ਰੇਹਾਲੋਜ਼। ਇਹ ਮੋਲਡ, ਐਲਗੀ, ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ, ਐਰਗੋਟ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਜੈਵਿਕ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਰਜ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਟ੍ਰੇਹਾਲੋਜ਼, ਜਿਸਨੂੰ α, α-ਟ੍ਰੇਹਾਲੋਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗੈਰ-ਘਟਾਉਣ ਵਾਲਾ ਡਿਸਕੈਕਰਾਈਡ ਹੈ ਜੋ ਡੀ-ਗਲੂਕੋਪੀਰਾਨੋਜ਼ ਦੇ ਦੋ ਅਣੂਆਂ ਦੇ ਹੇਟਰੋਸੇਫੈਲਿਕ ਕਾਰਬਨ ਐਟਮ (C1) 'ਤੇ ਹੇਮੀਆਸੀਟਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਕੇ ਬਣਦਾ ਹੈ।