ਟਾਰਟਰਾਜ਼ੀਨ CAS 1934-21-0

ਟਾਰਟਰਾਜ਼ੀਨ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲਾ ਪਾਊਡਰ ਹੈ, ਇੱਕ 0.1% ਜਲਮਈ ਘੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਗੰਧਹੀਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ, ਗਲਾਈਸਰੋਲ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਪੀਲੀਨ ਗਲਾਈਕੋਲ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ, ਈਥਾਨੌਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ। 21 ℃ 'ਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ 11. 8% (ਪਾਣੀ), 3.0% (50% ਈਥਾਨੌਲ) ਹੈ। ਚੰਗੀ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਰੋਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਟਾਰਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਲਈ ਸਥਿਰ, ਪਰ ਆਕਸੀਕਰਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਘੱਟ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਰੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ 'ਤੇ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਹੋਣ 'ਤੇ ਫਿੱਕਾ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।