ਕੈਸ 113-24-6 ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਡੀਅਮ ਪਾਈਰੂਵੇਟ

ਸ਼ੂਗਰ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਡਿਗਰੇਡੇਸ਼ਨ (ਅਲਕੋਹਲਿਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ) ਵਿੱਚ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲੇਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਐਸੀਟੈਲਡੀਹਾਈਡ ਅਤੇ CO2 ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਪਾਇਰੂਵਿਕ ਐਸਿਡ (ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ) ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਰਾਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੁੜ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਗਰ ਐਮੀਨੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਪਾਈਰੂਵਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਐਲਾਨਾਈਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਾਰਕਿੰਸਨ ਰੋਗ ਲਈ ਇੱਕ ਡਾਇਗਨੌਸਟਿਕ ਏਜੰਟ।