CAS 14306-25-3 ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਡੀਅਮ ਫਾਈਟੇਟ

1. ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ: ਬਹੁ-ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ
ਸੋਡੀਅਮ ਫਾਈਟੇਟ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਰੰਗ ਰੱਖਿਅਕ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸੁਧਾਰਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਖਾਸ ਕਾਰਜ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:
ਰੰਗ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ: ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਚੇਲੇਟ ਫੇ³⁺ ਅਤੇ Cu²⁺ (ਇਹ ਆਇਨ ਤੇਲਾਂ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ), ਮਾਸ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ), ਫਲ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ), ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ) ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ;
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ: ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲਾਂ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਤੇਲਾਂ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਗੰਦੇਪਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ (ਖਰਾਬ ਸੁਆਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ), ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ BHA, BHT) ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ;
ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ: ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਹੈਮ) ਵਿੱਚ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਮੀਟ ਦੀ ਪਾਣੀ-ਰੋਕਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ) ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਇੱਕ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ);
ਧਾਤੂ ਆਇਨ ਹਟਾਉਣਾ: ਸੋਡੀਅਮ ਫਾਈਟੇਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਬੀਅਰ) ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਾਤੂ ਆਇਨਾਂ ਨੂੰ ਚੇਲੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰੀਪੀਕੇਟਸ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਆਕਸਲੇਟ ਪ੍ਰੀਪੀਕੇਟ) ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਜੋ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
2. ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਪੂਰਕ: ਸਹਾਇਕ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸਮੱਗਰੀ
ਖੂਨ ਦੇ ਲਿਪਿਡਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ: ਸਿਹਤ ਪੂਰਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੋਡੀਅਮ ਫਾਈਟੇਟ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ Ca²⁺ ਅਤੇ Mg²⁺ ਨੂੰ ਚੇਲੇਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (ਖੂਨ ਦੇ ਲਿਪਿਡਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ) ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਆਕਸਲੇਟ ਪੱਥਰਾਂ (ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ) ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਧਾਤ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਡੀਟੌਕਸੀਫਾਇਰ: ਸੋਡੀਅਮ ਫਾਈਟੇਟ, ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਡੀਟੌਕਸੀਫਾਇਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭਾਰੀ ਧਾਤ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੀਸਾ, ਪਾਰਾ, ਅਤੇ ਕੈਡਮੀਅਮ) ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚੇਲੇਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭਾਰੀ ਧਾਤ ਦੇ ਆਇਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਚੇਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਰਾਹੀਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੂੰਹ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ: ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਚੇਲੇਟ Fe³⁺ ਕਰਨ ਲਈ ਟੁੱਥਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸੋਡੀਅਮ ਨਮਕ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਲੇਕ ਬਣਨ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਬਦਲਣ (ਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ) ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
3. ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤਰ: ਧਾਤੂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਲਾਜ
ਧਾਤ ਦੇ ਖੋਰ ਰੋਕਣ ਵਾਲਾ: ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ। ਧਾਤ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਉਤਪਾਦ) ਵਿੱਚ, ਸੋਡੀਅਮ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਚੇਲੇਟਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸਨੂੰ ਧਾਤ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਫਿਲਮ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਧਾਤਾਂ ਦੇ ਖੋਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ (ਰਵਾਇਤੀ ਕ੍ਰੋਮੇਟ ਖੋਰ ​​ਰੋਕਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ);
ਪਾਣੀ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਏਜੰਟ: ਉਦਯੋਗਿਕ ਘੁੰਮਦੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਾਇਲਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ Ca²⁺ ਅਤੇ Mg²⁺ ਨੂੰ ਚੇਲੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਕੇਲ (ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ) ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ (ਨਸਬੰਦੀ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ)।
ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਪ੍ਰਿੰਟਿੰਗ ਅਤੇ ਰੰਗਾਈ: ਸੋਡੀਅਮ ਫਾਈਟੇਟ, ਫੈਬਰਿਕ ਲਈ ਇੱਕ ਚੇਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਡਿਸਪਰਸਿੰਗ ਏਜੰਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧਾਤ ਦੇ ਆਇਨਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗਾਈ ਰੰਗ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿੰਟਿੰਗ ਅਤੇ ਰੰਗਾਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
4. ਹੋਰ ਖੇਤਰ
ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵ: ਸੋਡੀਅਮ ਫਾਈਟੇਟ, ਜਦੋਂ ਪਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਢੁਕਵੀਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫੀਡ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ), ਪਰ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਚੇਲੇਟ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਬਣਾਏਗੀ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗੀ)।
ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ: ਸੋਡੀਅਮ ਫਾਈਟੇਟ ਚਮੜੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪੂਆਂ ਵਿੱਚ ਧਾਤ ਦੇ ਆਇਨਾਂ ਨੂੰ ਚੇਲੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਧਾਤ ਦੇ ਆਇਨਾਂ ਦੀ ਜਲਣ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।