ਪੌਲੀਗਲਾਈਸਰਿਲ-3 ਪੋਲੀਰੀਸੀਨੋਲੀਏਟ ਕੈਸ 29894-35-7
ਪੌਲੀਗਲਾਈਸਰੋਲ-3 ਪੌਲੀਰੀਸੀਨੋਲੇਟ ("ਪੀਜੀਪੀਆਰ") ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਜੋੜ ਹੈ ਜੋ ਉੱਚ ਨਮੀ, ਸਮੱਗਰੀ ਸਥਿਰਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਮਲਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਸੋਧਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
| ਸੀਏਐਸ | 29894-35-7 |
| ਹੋਰ ਨਾਮ | ਸਿਥਰੋਲ ਪੀਜੀ 3ਪੀਆਰ |
| ਦਿੱਖ | ਪੀਲਾ ਤਰਲ |
| ਸ਼ੁੱਧਤਾ | 99% |
| ਰੰਗ | ਪੀਲਾ |
| ਸਟੋਰੇਜ | ਠੰਢਾ ਸੁੱਕਾ ਸਟੋਰੇਜ |
| ਪੈਕੇਜ | 200 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਬੈਗ |
| ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ | ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ |
ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਇਮਲਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਸੋਧਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਚਾਕਲੇਟ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, PGPR ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਉਪਜ ਤਣਾਅ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦੇ ਢਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਾਣੇਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਟਿੰਗ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਢੰਗ ਨਾਲ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
200 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਡਰੱਮ, 16 ਟਨ/20'ਕੰਟੇਨਰ
ਪੌਲੀਗਲਾਈਸਰਿਲ-10-ਪੋਲੀਰੀਸੀਨੋਲੇਟ
ਪੌਲੀਗਲਾਈਸਰਿਲ-10-ਪੋਲੀਰੀਸੀਨੋਲੇਟ
[3-[3-(2,3-ਡਾਈਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਪ੍ਰੋਪੌਕਸੀ)-2-ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਪ੍ਰੋਪੌਕਸੀ]-2-ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਪ੍ਰੋਪਾਈਲ] (Z,12R)-12-ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਓਕਟਾਡੇਕ-9-ਐਨੋਏਟ; ਪੌਲੀਗਲਾਈਸਰੋਲ-3 ਪੋਲੀਰੀਸੀਨੋਲੇਟ; ਪੌਲੀਗਲਾਈਸਰੋਲ-5 ਪੋਲੀਰੀਸੀਨੋਲੇਟ; ਪੌਲੀਗਲਾਈਸਰੋਲ-10 ਪੋਲੀਰੀਸੀਨੋਲੇਟ; ਪੌਲੀਗਲਾਈਸਰੋਲ ਰਿਸੀਨੋਲੀਇਕ ਐਸਿਡ ਐਸਟਰ
