ਖ਼ਬਰਾਂ

ਰਸਾਇਣਕ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਬਹੁਤ ਮਿਲਦੇ-ਜੁਲਦੇ ਹਨ, ਅਰਥਾਤ ਗਲਾਈਓਕਸਾਈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਗਲਾਈਕੋਲਿਕ ਐਸਿਡ। ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਇਹਨਾਂ ਦੋਵਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ। ਅੱਜ, ਆਓ ਇਹਨਾਂ ਦੋਵਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ। ਗਲਾਈਓਕਸਾਈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਗਲਾਈਕੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੋ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅੰਤਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਣੂ ਬਣਤਰ, ਰਸਾਇਣਕ ਗੁਣਾਂ, ਭੌਤਿਕ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

ਅਣੂ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਵੱਖਰੀ ਹੈ

ਇਹ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅੰਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਗਲਾਈਆਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡ

CAS 298-12-4, ਰਸਾਇਣਕ ਫਾਰਮੂਲਾ C2H2O3 ਅਤੇ ਢਾਂਚਾਗਤ ਫਾਰਮੂਲਾ HOOC-CHO ਦੇ ਨਾਲ, ਦੋ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਕਾਰਬੌਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹ (-COOH) ਅਤੇ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਸਮੂਹ (-CHO), ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਐਸਿਡ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।

ਗਲਾਈਕੋਲਿਕ ਐਸਿਡ

CAS 79-14-1, ਰਸਾਇਣਕ ਫਾਰਮੂਲਾ C2H4O3 ਅਤੇ ਢਾਂਚਾਗਤ ਫਾਰਮੂਲਾ HOOC-CH2OH ਦੇ ਨਾਲ, ਦੋ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਕਾਰਬੌਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹ (-COOH) ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹ (-OH), ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ α -ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸੀ ਐਸਿਡ ਵਰਗ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।

ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਅਣੂ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੋ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਮਾਣੂਆਂ (H2) ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸਮੂਹਾਂ (ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਸਮੂਹ ਬਨਾਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਿਲ ਸਮੂਹ) ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹੈ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸਾਇਣਕ ਗੁਣ

ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੇ ਰਸਾਇਣਕ ਗੁਣਾਂ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:

ਦੇ ਗੁਣਗਲਾਈਓਕਸਾਈਲਿਕ ਐਸਿਡ(ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ):

ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਹਨ: ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਸਮੂਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਅਮੋਨੀਆ ਘੋਲ ਨਾਲ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਡ ਸਸਪੈਂਸ਼ਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਇੱਟ-ਲਾਲ ਪ੍ਰੀਪੀਸੀਟ (ਕਪਰਸ ਆਕਸਾਈਡ) ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪਰਮੇਂਗਨੇਟ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਦੁਆਰਾ ਆਕਸਾਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਸਮੂਹ ਜੋੜ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਉਹ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਕੇ ਗਲਾਈਕੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਇਹ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਰਿਵਰਤਨ ਸਬੰਧ ਹੈ)।

ਗਲਾਈਕੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ (ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ):

ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਿਲ ਸਮੂਹ ਨਿਊਕਲੀਓਫਿਲਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਉਹ ਕਾਰਬੌਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਦਰੂਨੀ ਜਾਂ ਅੰਤਰ-ਆਣੂ ਐਸਟਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਚੱਕਰੀ ਐਸਟਰ ਜਾਂ ਪੋਲੀਏਸਟਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੌਲੀਗਲਾਈਕੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਇੱਕ ਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਪੋਲੀਮਰ ਪਦਾਰਥ) ਬਣ ਸਕਣ।

ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਿਲ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਲਾਈਓਕਸਾਈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਸਮੂਹਾਂ ਨਾਲੋਂ ਆਕਸੀਕਰਨ ਮੁਸ਼ਕਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਿਲ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਸਮੂਹਾਂ ਜਾਂ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਆਕਸੀਡੈਂਟ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਡਾਈਕ੍ਰੋਮੇਟ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕਾਰਬੌਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹ ਦੀ ਐਸੀਡਿਟੀ: ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੌਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਲਾਈਕੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਿਲ ਸਮੂਹ ਦਾ ਕਾਰਬੌਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਇਲੈਕਟ੍ਰੌਨ-ਦਾਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਐਸੀਡਿਟੀ ਗਲਾਈਕੋਲਿਕ ਐਸਿਡ (ਗਲਾਈਕੋਲਿਕ ਐਸਿਡ pKa≈3.18, ਗਲਾਈਕੋਲਿਕ ਐਸਿਡ pKa≈3.83) ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੌਤਿਕ ਗੁਣ

ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ:

ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਧਰੁਵੀ ਜੈਵਿਕ ਘੋਲਕ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਈਥਾਨੌਲ) ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ, ਪਰ ਅਣੂ ਧਰੁਵੀਤਾ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾਵਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ (ਗਲਾਈਓਕਸਾਈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਧਰੁਵੀਤਾ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ)।

ਪਿਘਲਣ ਬਿੰਦੂ

ਗਲਾਈਓਕਸਾਈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਪਿਘਲਣ ਬਿੰਦੂ ਲਗਭਗ 98℃ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਲਾਈਕੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਪਿਘਲਣ ਬਿੰਦੂ ਲਗਭਗ 78-79℃ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਤਰ ਅੰਤਰ-ਅਣੂ ਬਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਗਲਾਈਓਕਸਾਈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਬਾਂਡ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ)।

ਵੱਖਰਾ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

ਗਲਾਈਆਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡ

ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਵਿਕ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੈਨਿਲਿਨ (ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ), ਐਲਨਟੋਇਨ (ਜ਼ਖ਼ਮ ਭਰਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਇੰਟਰਮੀਡੀਏਟ), ਪੀ-ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਫੇਨਾਈਲਗਲਾਈਸੀਨ (ਇੱਕ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਇੰਟਰਮੀਡੀਏਟ), ਆਦਿ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ। ਇਸਨੂੰ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਪਲੇਟਿੰਗ ਘੋਲ ਜਾਂ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਡਿਟਿਵ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਇਸਦੇ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹੋਏ)। ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦ: ਇੱਕ ਕੰਡੀਸ਼ਨਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਵਾਲਾਂ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਚਮਕ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਜਲਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ)।

ਗਲਾਈਕੋਲਿਕ ਐਸਿਡ

ਇੱਕ α-ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸੀ ਐਸਿਡ (AHA) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਉਪਯੋਗ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਐਕਸਫੋਲੀਏਟਿੰਗ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਮ੍ਰਿਤ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸਟ੍ਰੈਟਮ ਕੋਰਨੀਅਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਕੇ), ਖੁਰਦਰੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਮੁਹਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਉਦਯੋਗ (ਬਲੀਚਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ), ਸਫਾਈ ਏਜੰਟ (ਸਕੇਲ ਹਟਾਉਣ ਲਈ), ਅਤੇ ਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਪਲਾਸਟਿਕ (ਪੌਲੀਗਲਾਈਕੋਲਿਕ ਐਸਿਡ) ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸਮੂਹਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਗਲਾਈਓਕਸਾਈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੈਵਿਕ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਗਲਾਈਕੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਿਲ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਐਸਟਰੀਫਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)। ਬਣਤਰ ਤੋਂ ਕੁਦਰਤ ਤੱਕ ਅਤੇ ਫਿਰ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਤੱਕ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਇਸ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ।