ਲੈਕੇਸ ਸੀਏਐਸ 80498-15-3
ਲੈਕੇਸ ਇੱਕ ਤਾਂਬੇ ਵਾਲਾ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਆਕਸੀਡੇਸ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਾਈਮਰ ਜਾਂ ਟੈਟਰਾਮਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲੈਕੇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਪਾਨੀ ਵਿਦਵਾਨ ਯੋਸ਼ੀ ਦੁਆਰਾ ਜਾਮਨੀ ਗੱਮ ਟ੍ਰੀ ਪੇਂਟ ਵਿੱਚ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਫੰਜਾਈ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲੈਕੇਸ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜੀਬੀ ਐਟਰੇਨਲ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਚੇ ਪੇਂਟ ਦੁਆਰਾ ਠੀਕ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥ ਵਜੋਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੈਕੇਸ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ। ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਲੈਕੇਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਪੌਦੇ ਲੈਕੇਸ, ਜਾਨਵਰ ਲੈਕੇਸ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਲੈਕੇਸ ਹਨ। ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਲੈਕੇਸ ਨੂੰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲੈਕੇਸ ਅਤੇ ਫੰਗਲ ਲੈਕੇਸ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲੈਕੇਸ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੈੱਲ ਤੋਂ ਛੁਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਫੰਗਲ ਲੈਕੇਸ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੈੱਲ ਦੇ ਬਾਹਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੌਦਾ ਲੈਕੇਸ ਲਿਗਨੋਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਅਬਾਇਓਟਿਕ ਤਣਾਅ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਦੀਆਂ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪੌਦੇ ਲੈਕੇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਵਿਧੀ ਅਣਜਾਣ ਹੈ।
ਆਈਟਮ | ਸਟੈਂਡਰਡ |
ਕੁੱਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਗਿਣਤੀ | ≤50000/ਗ੍ਰਾਮ |
ਭਾਰੀ ਧਾਤੂ (Pb) ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤30 |
Pb ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤5 |
ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ | ≤3 |
ਕੁੱਲ ਕੋਲੀਫਾਰਮ MPN/100 ਗ੍ਰਾਮ | 3000 |
ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ 25 ਗ੍ਰਾਮ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
ਰੰਗ | ਚਿੱਟਾ |
ਗੰਧ | ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ |
ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ | 6 |
ਲੈਕੇਸ 200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭੋਜਨ, ਟੈਕਸਟਾਈਲ, ਕਾਗਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਲੈਕੇਸ ਵਿੱਚ ਫੀਨੋਲਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਆਕਸਾਈਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਆਕਸਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਕਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੋਲੀਮਰਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਝਿੱਲੀ ਦੁਆਰਾ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਲੈਕੇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੈਕੇਸ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤੇ। ਲੈਕੇਸ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਅੰਤਮ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਆਕਸੀਜਨ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਆਕਸਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧਦੀ ਹੈ।
25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਡਰੱਮ

ਲੈਕੇਸ ਸੀਏਐਸ 80498-15-3

ਲੈਕੇਸ ਸੀਏਐਸ 80498-15-3