ਐਲ-ਸਿਸਟੀਨ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਾਈਡ ਮੋਨੋਹਾਈਡਰੇਟ CAS 7048-04-6

1. ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ
(1) ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਾਲਾ: ਆਟੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਡਾਈਸਲਫਾਈਡ ਬੰਧਨਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਕੇ, ਇਹ ਆਟੇ ਦੀ ਫੈਲਣਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਾਲੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੋੜੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 0.06 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।
(2) ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਰੰਗ ਰੱਖਿਅਕ: ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਭੂਰੇਪਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਆਕਸੀਡੇਸ) ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ; ਕੁਦਰਤੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਰੰਗੀਨਤਾ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
(3) ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ: ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਲਾਰਡ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
2. ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਦੇਖਭਾਲ
(1) ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦ: ਕੇਰਾਟਿਨ ਡਾਈਸਲਫਾਈਡ ਬਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰਮ ਅਤੇ ਡਾਈ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਝੜਨਾ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪੂ ਅਤੇ ਕੰਡੀਸ਼ਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
(2) ਚਮੜੀ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ: ਯੂਵੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਨਸਕ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 3. ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵ
(1) ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪੂਰਕ: ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਪੂਰਵਗਾਮੀ ਵਜੋਂ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਖੇਡਾਂ ਦੇ ਪੂਰਕਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਿਸ਼ੂ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
(2) ਫੀਡ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ: ਪਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਫਰ-ਯੁਕਤ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ (ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ ਦੀ ਥਾਂ) ਦੀ ਪੂਰਤੀ।
4. ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਹੋਰ
(1) ਰਸਾਇਣਕ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ: ਥਿਓਲ ਰੀਐਜੈਂਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ N-ਐਸੀਟਿਲਸੀਸਟਾਈਨ (NAC) ਨੂੰ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
(2) ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਕਾਰਜ: ਐਨਾਇਰੋਬਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਕਲਚਰ, ਹੈਵੀ ਮੈਟਲ ਡਿਟੈਕਸ਼ਨ ਰੀਐਜੈਂਟ, ਆਦਿ।