CAS 71010-52-1 ਦੇ ਨਾਲ GELLAN GUM
ਗੈਲਨ ਗਮ ਲਗਭਗ ਚਿੱਟਾ ਪਾਊਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗੰਧਹੀਣ ਅਤੇ ਸਵਾਦਹੀਣ। ਗੈਲਨ ਗਮ ਜੈਵਿਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਗੈਲਿੰਗ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗੈਲਨ ਗਮ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕਾਂ 'ਤੇ ਐਡਜਸਟੇਬਲ ਜੈੱਲ ਟੈਕਸਚਰ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਘੋਲ ਸਥਿਰਤਾ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਚੰਗੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਐਸੀਲ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗੈਲਨ ਗਮ ਨੂੰ ਉੱਚ ਐਸੀਲ ਜੈੱਲਨ ਗਮ ਅਤੇ ਘੱਟ ਐਸੀਲ ਜੈੱਲਨ ਗਮ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
| ਆਈਟਮ | ਸਟੈਂਡਰਡ |
| ਪਰਖ (ਸੁੱਕੇ ਮੁੱਢਲੇ 'ਤੇ) | ਉਪਜ, 3.3% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਵੱਧ ਨਹੀਂ6.8% ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ (CO2) |
| ਜੈੱਲ ਤਾਕਤ | ≥700 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਟ੍ਰਾਂਸਮਿਟੈਂਸ | ≥70 % |
| ਕਣ ਆਕਾਰ 80 ਜਾਲ | ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 92% ਤੱਕ |
| 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਸੁਕਾਉਣਾ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 14% |
| pH | 6.0-8.0 |
| ਆਈਸੋਪ੍ਰੋਪਾਈਲ ਅਲਕੋਹਲ | 750 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ |
| ਆਰਸੈਨਿਕ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ |
| ਲੀਡ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ |
| ਕੁੱਲ ਪਲੇਟ ਗਿਣਤੀ | ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ 10,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਲੋਨੀਆਂ ਨਹੀਂ |
| ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਮੋਲਡ | ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ 400 ਕਲੋਨੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ |
| E.ਕੋਲਾਈ | ਟੈਸਟ ਦੁਆਰਾ ਨੈਗੇਟਿਵ |
| ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | ਟੈਸਟ ਦੁਆਰਾ ਨੈਗੇਟਿਵ |
ਗੈਲਨ ਗੱਮ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ; ਜੈਲਿੰਗ ਏਜੰਟ; ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਅਤੇ ਜੈਲਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਡਰੱਮ
CAS 71010-52-1 ਦੇ ਨਾਲ GELLAN GUM
CAS 71010-52-1 ਦੇ ਨਾਲ GELLAN GUM
ਆਪਣਾ ਸੁਨੇਹਾ ਇੱਥੇ ਲਿਖੋ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਭੇਜੋ।
