ਮੋਨੋ ਅਤੇ ਡਿਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ CAS 100085-39-0 ਦੇ ਡਾਇਸੀਟਿਲ ਟਾਰਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਐਸਟਰ

ਮੋਨੋ ਅਤੇ ਡਿਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ ਦੇ ਡਾਇਸੀਟਿਲ ਟਾਰਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਐਸਟਰ ਨੂੰ DATEM ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਇਮਲਸੀਫਾਇੰਗ, ਡਿਸਪਰਸਿੰਗ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਐਮਲਸੀਫਾਇਰ ਅਤੇ ਡਿਸਪਰਸੈਂਟ ਹੈ। ਇਹ ਆਟੇ ਦੀ ਲਚਕਤਾ, ਕਠੋਰਤਾ ਅਤੇ ਗੈਸ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਸਟੀਮਡ ਬੰਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਗਠਨਾਤਮਕ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚੀਨੀ, ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।