ਡੀ-(-)-ਟਾਰਟਾਰਿਕ ਐਸਿਡ CAS 147-71-7
ਡੀ - (-) - ਟਾਰਟਾਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸਫੈਦ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ, ਰੇਸਮਿਕ ਰੂਪ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟਾਰਟਾਰਿਕ ਐਸਿਡ ਰੰਗਹੀਣ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਚਿਰਲ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਚਿਰਲ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲੇ
| ਆਈਟਮ | ਨਿਰਧਾਰਨ |
| MW | 150.09 |
| ਉਬਾਲ ਬਿੰਦੂ | 191.59°C (ਮੋਟਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ) |
| ਸਟੋਰੇਜ਼ ਹਾਲਾਤ | +30 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। |
| ਘਣਤਾ | 1,8 g/cm3 |
| ਪਿਘਲਣ ਬਿੰਦੂ | 172-174 °C (ਲਿ.) |
| ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ | 1394 g/L (20 ºC) |
D - (-) - ਟਾਰਟਾਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਡਿਸਪਰਸੈਂਟ, ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ, ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਰੀਐਜੈਂਟ, ਆਦਿ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਫੋਮਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਫੂਡ ਐਸਿਡੀਫਾਇਰ, ਅਤੇ ਫਲੇਵਰਿੰਗ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਕੈਂਡੀਜ਼, ਜੂਸ, ਸਾਸ, ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਜਾਪਾਨੀ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ / ਡਰੱਮ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਪੈਕੇਜ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਡੀ-(-)-ਟਾਰਟਾਰਿਕ ਐਸਿਡ CAS 147-71-7
ਡੀ-(-)-ਟਾਰਟਾਰਿਕ ਐਸਿਡ CAS 147-71-7
