ਡੀ-(-)-ਟਾਰਟਰਿਕ ਐਸਿਡ CAS 147-71-7
ਡੀ - (-) - ਟਾਰਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਚਿੱਟਾ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ, ਰੇਸਮੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟਾਰਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਰੰਗਹੀਣ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਚੀਰਲ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਚੀਰਲ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਡਿਸਪਰਸੈਂਟ।
| ਆਈਟਮ | ਨਿਰਧਾਰਨ |
| MW | 150.09 |
| ਉਬਾਲ ਦਰਜਾ | 191.59°C (ਮੋਟਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ) |
| ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ | +30°C ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। |
| ਘਣਤਾ | 1,8 ਗ੍ਰਾਮ/ਸੈ.ਮੀ.3 |
| ਪਿਘਲਣ ਬਿੰਦੂ | 172-174 °C (ਲਿ.) |
| ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ | 1394 ਗ੍ਰਾਮ/ਲੀਟਰ (20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) |
ਡੀ - (-) - ਟਾਰਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਡਿਸਪਰਸੈਂਟ, ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ, ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਰੀਐਜੈਂਟ, ਆਦਿ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਉਪਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਫੋਮਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਫੂਡ ਐਸਿਡੀਫਾਇਰ, ਅਤੇ ਫਲੇਵਰਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਕੈਂਡੀਜ਼, ਜੂਸ, ਸਾਸ, ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਜਾਪਾਨੀ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਡਰੱਮ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਪੈਕੇਜ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਡੀ-(-)-ਟਾਰਟਰਿਕ ਐਸਿਡ CAS 147-71-7
ਡੀ-(-)-ਟਾਰਟਰਿਕ ਐਸਿਡ CAS 147-71-7
