ਚਿਟਿਨ CAS 1398-61-4

ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ, ਚੀਟਿਨ ਹੇਠਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਉੱਲੀ, ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜਿਆਂ, ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸੈੱਲ ਕੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਲੀਨੀਅਰ ਪੋਲੀਮਰ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਕੁਦਰਤੀ ਨਿਰਪੱਖ ਮਿਊਕੋਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ। ਚਿਟਿਨ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਅਮੋਰਫਸ ਪਾਊਡਰ ਹੈ, ਗੰਧਹੀਨ, ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ। ਚੀਟਿਨ ਨੂੰ 8% ਲਿਥੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਵਾਲੇ ਡਾਈਮੇਥਾਈਲਸੀਟਾਮਾਈਡ ਜਾਂ ਸੰਘਣੇ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਪਾਣੀ, ਪਤਲਾ ਐਸਿਡ, ਬੇਸ, ਈਥਾਨੌਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜੈਵਿਕ ਘੋਲਨ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ।