ਅਰਾਬੀਨੋਗੈਲੈਕਟਨ ਕੈਸ 9036-66-2
ARABINOGALACTAN ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਭੂਰੇ ਪਾਊਡਰ ਹੈ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਦਬੂਦਾਰ। ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ (ਲਗਭਗ 40%), ਈਥਾਨੌਲ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ। ਘੋਲ ਦਾ 40% ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 10% ਤੋਂ 40% ਜਲਮਈ ਘੋਲ ਦਾ pH ਮੁੱਲ 4.5 ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਸਦੀ ਲੇਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (20 ℃ 'ਤੇ 10% ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 5 × 10-3Pa? S)। ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਰਬੀ ਗੱਮ ਵਰਗੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ।
ਆਈਟਮ | ਨਿਰਧਾਰਨ |
MW | 500.49144 |
ਪਿਘਲਣ ਬਿੰਦੂ | >200 °C (ਦਸੰਬਰ)(ਲਿਟ.) |
ਸੁਆਦ | ਬਾਲਸੈਮਿਕ |
ਰੋਧਕਤਾ | 10° (C=1, H2O) |
ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ | 2-8°C |
ARABINOGALACTAN ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਹੈ ਜੋ ਕਿ arabinose ਅਤੇ galactose ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਜੈਲੀ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਮਾਨ ਵਰਗੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਡਰੱਮ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਪੈਕੇਜ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਅਰਾਬੀਨੋਗੈਲੈਕਟਨ ਕੈਸ 9036-66-2

ਅਰਾਬੀਨੋਗੈਲੈਕਟਨ ਕੈਸ 9036-66-2